Mung pupelės dar vadinamos spinduline pupuole arba Žaliąja pupele. Šios pupelės yra labai maistingos, 100 g pupelių yra net ~24 g baltymų (48 % rekomenduojamos suaugusio žmogaus paros normos)! Jose daug  ne tik baltymų, bet ir maistinių skaidulų, magnio, geležies (30 % RPN) ir kalcio (12 % RPN), 341 kcal. Tai viena iš populiariausių pupelių rūšių naudojamų daiginimui. Na, o labiausiai man patinka tai, jog šios pupelės itin lengvai virškinamos ir nesukelia pilvo pūtimo :))

Porcijų skaičius:  1

Gaminimo laikas: 10 min

Ingredientai:

1 stiklinė sudygusių Mung pupelių
1 saliero kotas
0,5 a. š kario
0,5 a. š kumino
1 skiltelė česnako
druskos (pagal skonį)
0,5 citrinos sulčių
žiupsnelis juodųjų pipirų
žiupsnelis kajeno pipirų
vanduo

Gaminimas:

Viską sudedame į plaktuvą (angl. Blender). Užpilame vandeniu. Šaltuoju metų laiku rekomenduojame užpilti šiltu vandeniu (47-50 C), o vasarą naudoti vėsų vandenį. Vandens reikia tiek, kad apsemtų produktus.  Viską suplakame iki vientisos masės. Patiekiant galima įdėti kubeliais supjaustytų paprikų, pomidorų.

Rekomenduoju!