Jūsų dėmesiui firminis Gražinos Gum tortukas! Daugelio mėgstamas, nes greitai pagaminamas, pasakiško skonio, o gamybai reikalingi ingredientai išties įprasti. Ir smagiausia, kai visi klausia, tai kur ta varškė ir kada ją dėti??? :)) O varškės, kaip ir kitų pieno produktų bei paties pieno, RAW mityboje nėra. Pienas skatina gleivių produkciją organizme, kas yra daugumos ligų ir negalavimų pagrindinė priežastis. Tad dalinamės nuostabiu kokosų deriniu – varškės pakaitalu :)
Porcijų skaičius: 8-12
Gaminimo laikas: 20 min
Ingredientai:
Pagrindui:
1,5 stiklinės (~200 g) migdolų riešutų
cinamono žiupsnelis
1 stiklinė (~250 g) džiovintų abrikosų (mirkytų bent 30 min)
3 v. š. kokosų aliejaus
Varškės sluoksniui:
0,5 stiklines (~100 g) anakardžių riešutų (mirkytų 2 val.)
200 ml (~100 g) kokoso drožlių
3 v. š. medaus
7 v. š. kokosų aliejaus
250 ml vandens
2 citrinos sulčių (pagal skonį, galima ir mažiau)
Gaminimas:
Pirmiausia pagrindui skirtus produktus sumalame maisto smulkintuvu ir gauta mase išklojame torto formos dugną. “Varškės“ sluoksniui skirtus produktus sumalame blenderiu iki vientisos masės, užpilame ant pagrindo, išlyginame ir dedame į šaldymo kamerą iki 30 min. Galime papuošti šviežiomis uogomis, riešutais ar mėtos lapeliu :)
Pagamintą tortuką laikome šaldytuve (galima laikyti iki 3 parų).
Gražina Gum 
o abrikosai džiovinti ar švieži? Labai mėgstu kokosus, reikės bandyti
PatinkaPatinka
Naudojame džiovintus abrikosus, tik patarimas: prieš tai juos išmirkyti vandenyje bent 30 min.
PatinkaPatinka
Būtinai pamėginsiu. Ar galėtumėte pasiūlyti, kuo galėčiau pakeisti medų (esu alergiška šiam produktui). Ačiū
PatinkaPatinka
Egle, medų keiskite natūraliu agavų sirupu arba galite įdėti šiek tiek mirkytų datulių.
PatinkaPatinka
…10 v.s. kokoso aliejaus…siaubas
PatinkaPatinka
Noriu prideti nuo saves, kad zmones rinkdamiesi produktus atidziai perskaitytu ju sudeti. Pirkau BIO kokoso drozles, ir tik grizusi namo pastebejau, kad sudetyje yra E220 – sieros dioksido:( Kas bendro tarp BIO ir E220 ??? Baisu.
Daugelio rekomenduojami dziovinti vaisiai ( abrikosai, datules, razinos….prekybos centruose!!!!), yra labai kenksmingi.
PatinkaPaspaudė "Patinka": 1 person
o,kas nekenksminga dabar? :)
PatinkaPatinka
Taip, teisybė, atidžiai rinkimės produktus, pakuotė kartais būna apgaulinga… :/ Didžioji dalis džiovintų vaisių yra apdorojami sieros dioksidu (etiketėje nurodytas konservantas Е220), venkite tokių vaisių!
PatinkaPatinka
Varskes sluoksnis, o kur varske?
PatinkaPatinka
As taip pat pasigedau varsces.
PatinkaPatinka
Kažkaip ne pirmas jau toks komentaras, gal tas pavadinimas klaidina? :) Ne veltui įžangoje ir parašiau, kad dažnai girdžiu klausimą “Kur varškė?“ :)
PatinkaPatinka
Ei, žmonės, iš kur negatyvumo?!!! Ačiū, Gražina, už puikų receptą!
PatinkaPaspaudė "Patinka": 1 person
Į sveikatą :) ačiū už palaikymą ;)
PatinkaPatinka
kur varškė?nu jei skaitot receptą, tai nepatingėkit viską paskaityt, aiškiausiai parašyta po nuotrauka “kur“ varškė..
PatinkaPatinka
Atrodo labai skaniai. Būtinai bandysiu kokia ypatinga proga pagaminti. Pieno produktų vartojimą bandau apriboti, tad šis receptukas super. Ačiū :)
PatinkaPatinka
Olivija, skonis pateisins išvaizdą :) Lauksim atsiliepimų paragavus!
PatinkaPatinka
Kokį kokosų aliejų naudojate?
PatinkaPatinka
OB, tinka bet kurios firmos šalto spaudimo nerafinuotas kokosų aliejus.
PatinkaPatinka
Bus ismeginta! Labai skaniai atrodo, svarbiausia – be gyvulines kilmes produktu. Daugiau ideju, Grazina! Laukiam!
PatinkaPatinka
R, taip, išties smagu improvizuoti virtuvėje, o kai dar rezultatas pranoksta lūkesčius! … lauksime ir Jūsų idėjų, patarimų ;)
PatinkaPatinka
sveiki, o kur siulytumet pirkti sveikus dz.vaisius ir seklas, kad jie nebutu apdoroti sieros dioksidu?dekui
PatinkaPatinka
Inga, ieškokite eko prekių krautuvėlese, yra ir kai kuriuose didžiuosiuose centruose, tik etiketes atidžiau panagrinėti teks.
PatinkaPatinka
Reikia 2 citrinų sulčių?
PatinkaPatinka
Taip, naudokite 2 citrinų sultis.
PatinkaPatinka
Kokio dydžio formoje darėt?
PatinkaPatinka
Naudojau 22 cm skersmens formą.
PatinkaPatinka
Dar norėjau sužinoti, ar migdolai turi būti su luobele ar be?
PatinkaPatinka
Olivija, naudoju su luobele.
PatinkaPatinka
Tortukas jau saldymo kameroje, rytoj ragausim :) Pirma karta gaminau kazka zaliavalgisko :)
PatinkaPatinka
Kristina, sveikinu su pirmuoju dubliu! Lauksiu įspūdžių paragavus ;)
PatinkaPatinka
Tobulas receptas. Mano pyrago išvaizda ne tokia graži, bet skonis idealus. Ačiū už idėjas!
PatinkaPatinka
Džiugu girdėti! :) Svarbiausia juk turinys, ne išvaizda ;)
PatinkaPatinka
Torčiuką gaminau vakar vakare, šiandien su visa šeima ragausim :) Viršutinis sluoksnis tikrai primena varškę, skanu!!! Medaus daugiau nei nurodyta įdėjau, nes torčiukas pasirodė truputį per rūgštus. Didesnės nei 22 cm skersmens formos tikrai nereikia-savajį pagaminau didesnėje, tai gavosi gana plonytis, bet, neabejoju, labai skanus. Visiems skanaus :)
PatinkaPatinka
Olivija, ačiū už išsamias pastabas :) Skanaus Jūsų šeimai ;)
PatinkaPatinka
Pagaminau tortuka, gavosi zemesnis nei jusu foto, dejau 1.5citrinos ir galbut apatiniam sluoksniui daugiau reiktu abrikosu- duotu daugiau saldumo, bet cia aisku kiekvienam pagal skoni. Labai dekui receptukas puikus. :)
PatinkaPatinka
Inga, gerai pastebėta – kiekvienam pagal skonį. Nebijokite visų šių receptų koreguoti pagal save – tikrai nesuklysite! :)
PatinkaPatinka
O ka daryt jei neturiu maisto smulkintuvo? Turiu blenderį, bet smulkintuvo ne :( Ar galima kazkaip kitaip susmulkint?
PatinkaPatinka
Del pieno produktu vartojimo nesutinku. Pasidomekite daugiau pagal ajurveda….BUTENT apie PIeno gerima , jo NAUDA.
PatinkaPatinka
Ra, nesivelsim į diskusijas, gerbiu Jūsų nuomonę. Kiekvienam rinktis :)
PatinkaPatinka
Kaip tik dabar valgau si deserta ir galiu pasakyti kad nerealiai skanu! Tikrai atrodo, jog varskinis pyragas! Gardu, sveika ir paprasta! Aciu Jums, Grazina, kad stengiates ir dalites savo receptais ;)
PatinkaPatinka
Egle, kaip malonu girdėti, AČIŪ :))
PatinkaPatinka
labai aciu uz recepta,super :)
PatinkaPatinka
O ar galima vietoje kokoso aliejaus naudoti alyvu ar koki kita?gyvenu Kinijoje tad man kokosu aliejaus nelengva isigyti:)
PatinkaPatinka
Sveiki, deja, tinka tik kokosų aliejus, nes jis stingdamas kietėja ir tada visa torto masė tampa vientisa, standi. Kiti aliejai net ir atvėsę lieka skysti.
PatinkaPatinka
Miela, Gražina, labai ačiū už puikius receptus. Taip turėtume maitintis. Noriu paklausti, kur pirkti maisto smulkintuvus ir koius geriausia. Dėkoju už atsakymą.
Pagarbiai, Rita
PatinkaPatinka
ačiū už receptą, būtinai pabandysiu
PatinkaPatinka
Superinis receptukas. Gavau daug pagyrimų. Ačiū
PatinkaPatinka
Laba diena , Gražina,
Kokį S formos maisto smulkintuvà naudojate? Taip noriu pasigaminti Jūsù siūlomù gardumynu, tad nežinau, koki smulkintuvà išsirinkti. Blenderį naudoju “ Vitamix“ firmos, bet pyragù padeliams jis netinka.
Ačiū.
PatinkaPatinka
labai megstu pasilepinti desertais, bet stengiuosi mazinti suvalgomo cukraus, miltu ir gyvuliniu riebalu kieki, todel labai labai patiko si alternatyva, skanu, gaivu, ir sveika! papuosiau melynemis :)
tuo metu neturejau namie anakardziu ir citrinu, tai vietoj anakardziu dejau nuluptu migdolu, o vietoje citrinos, isspaudziau apelsina (gal kiek truko rugstumo del to)
nors nesu zaliavalge, aciu uz sveikesnio deserto ideja :)
PatinkaPatinka
Gražina, laba diena. Kadangi dar esu pakankamai “žalia“ naujoj mityboj (prieš 2 mėn. man nustatytas pieno produktų, glitimo ir cukraus netoleravimas), tad man be galo trūksta seniau buvusios maisto įvairovės, skaniųjų desertų, begalybės receptų, kurių teko atsisakyti. O iš esmės man maistas yra tikrai didžiulis gyvenimo malonumas ir niekuomet nesijaučiau “šiukšliadėže“ į kurią galima mesti bet ką, todėl pasidarius šiandien jūsiškį tortą, galiu drąsiai rašyt – jis NUOSTABUS! Man patinka tas saldumo ir rūgštumo derinys, tas bendras kvapnumas, mmm, super! Nes aš visuomet mėgau varškę ir man labai jos trūksta, pvz, su ja buvo begal skanus biskvitinis braškių – varškės nekeptas tortas, o šis, aleliuja, turi panašumo. Žodžiu, jėga! Kiek pasikoregavau pagal save, pvz, migdolus mirkiau pernakt (kaip ir anakardžius), paskui lupau, nes taip tikrai gaunasi labai rimta pagalba skrandžiui (tiesa, paskui migdolus, kiek sumalus, dar pasiskrudinau ant lydyto sviesto). Bet tikrai norėjau nuoširdžiai padėkot už superinį receptą, nes dabar, deja, dažnokai būna, kad keliauja maistas į konteinerį, nes kai kurie valgiai iš visų naujų galimų produktų asortimento gaunas nei į tvorą nei į mietą, liaudiškai tariant. Rašau šį komentarą ir todėl, kad galgi jis padės ir kokiam va kaip aš, pasiilgusiam skanaus, o ne nevykusiai pakaitinio maisto, gero skonio mylėtojui pasigaminti tikrai gardų skanėstą.
PatinkaPatinka
Tiesa, ir dar dėjau bananų sluoksnį, laaabai gerai suderėjo bendram skonių kontekste.
PatinkaPatinka