Riešutų pienas – tai puiki gyvulinės kilmės pieno alternatyva, jis yra gausus maistingųjų medžiagų, kalio, magnio, vitamino E, seleno, mangano, cinko, geležies, fosforo, vario ir kalcio, priklauso nuo pasirinktų riešutų energetinės sudėties. Kadangi šis pienas yra gaminamas iš vandenyje mirkomų riešutų, kurie vandenyje pradeda pasiruošimo procesus dygimui ir augimui, visos maistingos medžiagos tampa aktyvios. Itin naudinga tai, kad tokiu būdu paruoštas produktas tampa lengvai virškinamas. Pienas puikiai tinka pieniškiems kokteiliams, naudojamas desertų gamyboje, juo galima gardinti ir avižines košes. O išspaudas galima panaudoti padažams, sriuboms tirštinti, įdėti džiovinant raw sausainius, duoneles. Galima panaudoti kaip miltus, kai išspaudas tiesiog džioviname maisto džiovintuvu. Pieną šaldytuve galima laikyti apie 2-3 paras.
Porcijų skaičius: 750 ml
Gaminimo laikas: 10 min
Ingredientai:
Gaminimas:
Užmerkiame 8-12 val. riešutus (lengvo skonio – migdolai). Išmirkusius riešutus nuplauname ir dedame į maišytuvą, įpilame vandens 2-3 kartus daugiau nei riešutų (pagal skonį). Viską gerai suplakame maišytuvu, perkošiame per sietelį ar sūrmaišį. Pienas paruoštas.
Paskaninimui galima įdėti – datulių, medaus, vanilės lazdelę, cinamono, druskos ir sumalti kartu su riešutais. Likusį minkštimą galima panaudoti žaliesiems tortams, sausainiams.
Gražina Gum 
Laba, klausimukas, rasote prie Migdolu pieno recepto kad riesutus ismirkinti ir sumalti su tuo vandeniu, o cia receptuke kad ismirkinti ir nupilti lauk ta vandenuka. Mano nuomone kadangi riesutai nesvarus reiktu juos nuplikinti karstu vandeniu ir uzpilti kitu vandeniu ismirkymui ir sumalt su juo? aciu uz ats, Inga
PatinkaPatinka
Inga, žinoma, prieš mirkymą galite dar papildomai perplauti riešutus, tačiau nebūtina plikyti, užtektų šiltu (max 45 C) vandeniu praplauti. Mirkstant visa, kas nešvaraus liko, tikrai išeis iš riešuto. Todėl ir išpilame tą vandenį, kuriame riešutas mirko…
PatinkaPatinka