Porcijų skaičius:  2

Gaminimo laikas: 15 min

Ingredientai:

3 pomidorai
salotų lapai
1 agurkas

Užtepui:
1/4 stiklinės (6-8 val.) mirkytų saulėgrąžų
1/4 stiklinės sausų maltų riešutų (kokius mėgstate:braziliški-bertoletijos, migdolai. Aš naudojau nesūdytas, nekepintas pistacijas)
1 pomidoras
0,5-1 morka
0,5 raudonos paprikos
0,5 raudono svogūno
1-2 šakelės petražolių
0,5 a. š. paprikos miltelių
2-3 v. š. sojos padažo
2-3 skiltelės saulėje džiovintų pomidorų aliejuje
1/4 a. š. kajeno arba čili
šviežio baziliko šakelė
1/4 citrinos sulčių

Gaminimas:

Pomidorus perpjauname pusiau, į puseles dedame salotų lapus, po agurko griežinėlį ir pertepame saulėgrąžų užtepu, tuomet vėl agurkas, salota, pomidoras ant viršaus.

Užtepas gaminamas mirkytas saulėgrąžas sumalant smulkintuvu kartu su likusiais ingredientais.
Galima patiekti su salotomis. O jei norite dar sočiau, galite įdėti trumpai marinuotų pievagrybių. Juos marinuojame su žiupsneliu druskos ir šlakeliu citrinos sulčių.

Skanaus ir į sveikatą!