Porcijų skaičius:  1

Gaminimo laikas: 10 min

Ingredientai:

pundelis romain salotų arba kitų mėgiamų
pundelis rukolos
keletas vyšninių pomidorų
1 agurkas
1 avokadas juostelėmis
fermentuotų alyvuogių

Padažui: 

2 v. š. šalto spaudimo aliejaus
žiupsnelis druskos
šlakelis citrinos sulčių
šaukštelis agavos nektaro arba medaus

Gaminimas:

Agurką supjaustome griežinėliais, pomidorus per pusę, avokadą juostelėmis. Visus ingredientus sumaišome su salotomis, ant viršaus beriame alyvuoges, sumaišytą padažą ir apibarstome itališkų žolelių mišiniu (mairūnas, bazilikas, raudonėlis).