Porcijų skaičius: 1
Gaminimo laikas: 10 min
Ingredientai:
sauja kalafioro (žiedinio kopūsto)
pusė jaunos cukinijos
1-2 pomidorai
1 didelė morka
keli saulėje džiovinti pomidorai
4-6 kalamata alyvuogės (nekonservuotos)
1 a. š. itališkų žolelių mišinio
kajeno pipirų žiupsnelis
šlakelis citrinos sulčių
špinatų keli lapai
1 šviežias agurkas
Gaminimas:
Kalafiorą smulkiname daržovių smulkintuvu S raidės formos iki ryžių formos. Į gautą masę dedame smulkintą cukiniją, pomidorus, griežinėliais pjaustytą morką, džiovintus pomidorus, alyvuoges. Sumaišome dubenyje. Beje, morkas galite prieš tai suminkštinti – supjaustote griežinėliais ir pabarstote žiupsniu druskos bei šlakeliu citrinos sulčių).
Į nediduką dubenėlį sudedame daržoves ir suspaudžiame šaukštu. Tada iškrečiame ant lėkštės. Patiekti ant špinatų kapotų lapelių ir tarkuoto griežinėliais agurko.
Gražina Gum 