Porcijų skaičius:  1

Gaminimo laikas: 15 min

Ingredientai:

1 stiklinė graikiškų riešutų
pusė stiklinės shiitake grybų
3 v. š. sojos padažo
2 v. š. alyvuogių aliejaus
skiltelė česnako
keli mėgiamų salotų lapai
1 raugintas agurkas
šviežių daržovių garnyrui
pipirų

Gaminimas:

Graikiškus riešutus sumalame kartu su keletą valandų mirkytais shiitake grybais( mirkyti galite vandenyje kartu su sojos padažu, aliejumi ir česnakais). Formuojame maltinukus, dedame ant salotų lapelių ir rauginto agurko skiltelės. Jei mėgstate ir turite, gardinam naminiu pomidorų ir saulėgrąžų sūrio padažu.
Patiekiam su žaliomis daržovėmis. Taip pat tinka marinuotos morkos ir burokėliai (marinuojame su žiupsneliu druskos ir šlakeliu citrinos). Apibarstom stambiai grūstais pipirais.