Gražina Gum

Praėjusį savaitgalį dalyvavome Baltijos maisto ir gėrimų mugėje BAF, kurioje vyko ne tik mugė, įvairūs pranešimai, bet ir tinklaraštininkų kulinarinės dvikovos :) Buvo smagu pasimatyti ir pabendrauti su tinklaraščių autoriais gyvai, pasidalinti parodos įspūdžiais su žiūrovais. “Kovai“ pasirinkome nuostabų itališką desertą – tiramisu, dalinamės nuotraukomis ir receptu. Mano firminis!

Porcijų skaičius:  10-14

Gaminimo laikas: 30 min, šaldymui 2 h

Ingredientai:

I sluoksniui reikės:
200 g migdolų
300 g datulių
žiupsnio druskos

Ingredientus sumalame maisto smulkintuvu su S raidės formos peiliuku. Išklojame torto formos pagrindą.

II sluoksniui reikės:
100 g migdolų
100 g anakardžių
100 g medaus
20 g kakavos miltelių
200 ml vandens
90 g kokosų aliejaus (ištirpinto)

Visus ingredientus sumalame blenderyje iki kreminės konsistencijos. Pilame ant I sluoksnio. Dedame į šaldiklį 40 min.

III sluoksniui reikės:
200 g anakardžių
50 g medaus
100 g datulių (mirkytų)
2 vnt. plikytos Espresso kavos (~60 g)
200 ml vandens
100 g kokosų aliejaus (ištirpinto)

Visus ingredientus sumalame blenderyje iki kreminės konsistencijos. Pilame ant atšaldyto II sluoksnio. Dedame į šaldiklį 40 min.

IV sluoksniui reikės:
200 g anakardžių
100 g medaus
2 v. š. citrinos sulčių
200 g vandens
80 g kokosų aliejaus (ištirpinto)

Visus ingredientus sumalame blenderyje iki kreminės konsistencijos. Pilame ant atšaldyto III sluoksnio. Dedame į šaldiklį 40 min. Papuošimui apibarstome kakavos milteliais.

Būkite sveiki ir laimingi!

Gražina Gum
www.facebook.com/zalireceptai
www.grazinagum.com