Burokėlių mišrainė su slyvomis ir Vegan majonezu

image

Fantastiškai gardi, soti ir maistinga “burokėlių mišrainė su slyvomis ir Vegan majonezu”,
Tai mano kurtas puikus žieminis receptas, kad galėtumėt maitintis sveikiau.
Padės stiprinti kraują, imunitetą ir jaustis sočiai.
Patiks visiems :)

įspėjimas; burokėliai tik žali!
Reikės
1-2 burokėliai, priklausomai kiek valgytojų,
0,5 stiklinės džiovintų slyvų.
Mirkyti nereikia, tik gerai nuplauti.
0,5 -1 a.š druskos,
0,5 a.š kajeno,
1 a.š medaus,
0,5 citrinos sulčių,
1/4 stiklinės graikiškų riešutų,
Žiupsnelis malto kumino ar kmynų.
Eiga
Sutarkuojame burokėlius. Labiau tinka šiaudeliais.
Sumaišome su likusiais ingredientais. Išskyrus dž.slyvas bei graikiškus riešutus.
Paliekame marinuotis.
Džiovintas slyvas supjaustome juostelėmis.

Veganiškas MAJONEZAS:
20 g anakardžių riešutų,
20 g saulėgrąžų sėklų,
3 v.š saulėgrąžų aliejaus,
1/2 v.š maltų garstyčių,
100ml. vandens,
2-2 skiltelės česnako,
1 1/2 a.š druskos,
1/2 v.š citrinos sulčių,
1/2 a.š ciberžolės.
Visus komponentus sumalti blenderiu iki vientisumo.

Marinuotus burokėlius maišome su dž.slyvomis bei veganišku majonezu.
Patiekiant formuojam kauburėlį, barstome kapotais graikiškais riešutais.

Skanaus! Ir nepersivalgykit :)
Gražina Gum

“Jauninančios” salotos

photo (9)

“Jauninančios” salotos su Saulėgrąžų daigais ir šiitake grybais.
Sudėtis:
Pundelis saulėgrąžų,
2-3 agurkai, pjaustome šiaudeliais,
Imbieras.

Imbierą marinuoju:
citrina, druska ir burokėlių sultimis. Galite daugiau pasiruošti. Laikom šaldytuve iki savaitės.
Šiitake grybus perku ( prekybos centruose Azijos virtuvės produktų skyrelyje) mirkau vandens, sojos padažo, česnako, aliejaus mišinuke apie 30min. (Galima šaldytuve laikyti iki savaitės)

Padažas salotoms:
Aliejus,
Citrina,
Druska,
Medus.

Neatsivalgysit kas mėgstate šiitake grybus!
Kinų senoji medicina sako, kad kasdien po 1 šiitake grybą- profilaktika vėžiui..

Skanaus ir į sveikatą !
Gražina Gum

www.grazinagum.com

Salotos “Azijos Skonis”

photo (6)

Sudėtis:
Špinatai,
Paprika,
Saliero kotelis,
Raudoni svogūnai,
Cukinijos,

Padažui:
1/4- 0,5 stiklinės per pusė saulėgrąžų ir moliūgo sėklų,
1/4 citrinos sulčių,
3-4 v.š sojos padažo be gliuteno (rinkitės geresnį),
Jei nepilate sojos, tada 1/4 a.š druskos,
1 česnako skiltelė,
0,5 v.š sutarkuoto imbiero.
Vandens, kad apsemtų,
Padažiuką gardinti galite 1 a.š medaus.
Ant viršaus beriame juodų sezamo sėklų.

Skanaus ir į sveikatą !
Gražina Gum

http://www.gyvasmaistelis.lt

Salotos “Lotosas”

_CEK8224

Salotos “Lotosas” aštriai su daug kalendros :)

0,5 cukinijos,
2 trumpavaisiai agurkai (sutarkuojame šiaudeliais).

Padažui:
1 pomidoras,
2-3 skiltelės saulėje džiovintų pomidorų,
1/4 oranžinės paprikos,
1/4 citrinos sulčių,
0,5 a.š kario,
1/4 kajeno,
1/4 a.š druskos.
Visus ingredientus sutriname trintuve/kokteiline.
Sumaišome su pagrindiniais komponentais. Apibarstome smulkinta, šviežia kalendra (5 stiebelių).

_CEK8265

Skanaus ir į sveikatą :)
Gražina Gum

 

 

Mano mėgstamiausios salotos ! “MEKSIKIETIŠKOS”

meksikietiskos

Mano mėgstamiausios salotos ! “MEKSIKIETIŠKOS”
Aštru, daug kalendros..

Agurkas,
Pomidoras,
Salotų lapai,
0,5 avokado,
Raudoni svogūnai,
Kalendros ryšelis,
Raudonos paprikos,

Padažui:
0,5 citrinos sulčių,
5 v.š alyvuogių aliejaus( rinkitės savo mėgiamą)
0,5 a.š druskos,
1 a.š kalendros miltelių,
1 skiltelė česnako,
0,5 a.š kajeno ( cayan) arba čili,
Sumalame blenderiu arba lb gerai išmaišome padažo ingredientus.

Supjaustytas daržoves sumaišome su padažu.

Skanaus ir į sveikatą !
Gražina Gum

Daržo salotos

photo 2 (2)

Atėjo džiugus metas, kai
Beveik visos daržovės iš daržo.

2 trumpavaisiai agurkai,
Salotų pundelis,
Krapų pundelis,
0,5 raudono svogūno,
0,5 avokado,
1/4 a.š druskos,
2 v.š alyvogių aliejaus,
0,5 a.š medaus,
1/4 a.š kajeno arba juodų pipirų.

Daržoves susmulkinti.
Svogūnus trumpam marinuojam druska, citrina ir medumi.
Tada visus komponentus sumaišome.

Būkim sveiki ir laimingi :)!
Gražina Gum

Braškių ir špinatų duetas su bazilikų choru :)

photo (2)
25-30 g Špinatų,
8-10 braškių ar kt šviežių uogų,
Padažui:
0,5 stiklinės per pusė saulėgrąžų su anakardžiais,
0,5 stiklinės Vandens,
1/4 a.š druskos,
1/4 a.š kajeno,
0,5 a.š medaus,
2-3 šakelės baziliko,
1/4 citrinos sulčių,
Padažo komponentus sumalame gerai blenderiu.

Skanaus ir į sveikatą :)

Gražina Gum
Dar daugiau sveikų mano kurtų receptų :
Žurnale “Žali receptai su Gražina” čia:
http://gyvasmaistelis.lt/lt/krautuve/zali_recept.html

Žalumynai su riešutų sūriu ir uogomis

žalumynai su riešutų sūriu ir uogomis

Rukolos ir špinatų pundelis su šlakeliu aliejaus ir citrinos sultimis,
žiupsnelis druskos,
Uogos- šviežios,
Riešutų sūris:
Išmirkiau migdolus per naktį.
Sumaliau su žiupsneliu druskos ir citrina,
Supyliau į sūrmaišį. Paslėgiau lentele.
Galima sūrį ruošti iš saulėgrąžų sėklų.
Sūrio ruošiu daugiau, savaitei.

Skanaus ir į sveikatą :)

Gražina Gum
Dar daugiau sveikų mano kurtų receptų :
Žurnale “Žali receptai su Gražina” čia:
http://gyvasmaistelis.lt/lt/krautuve/zali_recept.html

Šiltos cukinijos su graikiškų riešutų pesto ir pankolio salotomis

photo(1)Kai norisi kažko šilto, bet labai labai sveiko!

Šiltas veganiškas patiekalas Jums!

Skaityti toliau