Topinė “BALTOJI MIŠRAINĖ“

photo (11)

Topinė “BALTOJI MIŠRAINĖ“
/visi ingridientai nėra termiškai apdorojami/
Reikės:
100g. šaldytų žaliųjų žirnelių,
60g. morkų,
3 v.š citrinos sulčių,
50g. raugintų agurkų,
50g šviežių agurkų,
50g cukinijų,
50g porų,
keletas svogūno laiškų,
šakelė krapų,
žiupsnelis druskos ir j.pipirų.

MAJONEZAS:
40g anakardžių riešutų,
3 v.š saulėgrąžų aliejaus,
1/2 v.š maltų garstyčių,
100ml. vandens,
2-3 skiltelės česnako,
1 1/2 a.š druskos,
1/2 v.š citrinos sulčių,
1/2 a.š ciberžolės.

Eiga:
Žirnelius atšildome perplaudami šiltu tekančiu vandeniu.
morkas tarkuojame šiaudeliais ir trumpam marinuojame žiupsneliu druskos ir šlakeliu citrinos.
Agurkus, cukiniją-pjaustome kubeliais. smulkiname porus ir svogūnus.
Visus ingridientus sumaišome ir užpilame pasiruoštu majonezu.
Majonezo komponentus smulkiname-malame maisto smulkintuvu-blenderiu.
prieš patiekiant apibarstome krapais, j.pipirais.

Būkim sveiki ir laimingi!
Gražina Gum

Mišrainė “Fermentų įkrova“

photo (10)

Sudėtis:
1 stiklinė susmulkintų raugintų kopūstų,
1 avokadas,
0,5 raudono svogūno,
1/4 a.š juodų pipirų,
Smulkintų petražolių,
2-3 v.š šalto spaudimo saulėgrąžų aliejaus.

Beje, jei rauginti kopūstai labai šalti-galit pašildyti paprastai puode ar keptuvėje. Ir viskas labai paprasta, gardu, maistinga ir naudinga imunitetui stiprinti.

Skanaus ir į sveikatą !
Gražina Gum

www.grazinagum.com

Vegan troškinys

photo (3)

Dažnai vis klausiate, o ką šilto bet sveiko?
Štai!
Veganiškas, šiltas, daržovinis pietų patiekalas!
Reikės:
1 cukinijos,
1 paprikos,
pundelis šparagų (supjaustyti ir trumpai pašildyti).
Padažui:
1 pomidoras,
5 vnt.saulėje džiovinti pomidorai,
1 skiltelė česnako,
1/4 a.š kajeno,
1 a.š itališkų žolelių prieskonių arba šviežių bazilikų, raudonėlio, mairūno, čiobrelio.

Eiga:
Daržoves lengvai pašildyti. O padažo ingredientus sumalti ir sujungti kartu su šiltomis/karštomis daržovėmis.

Skanaus ir į sveikatą !
Gražina Gum

Kokteilis “Ryto žadintuvas“

photo (8)

Galite papildomai dėti sezoninių lauko žalumynų.
Sudėtis:
1 bananas,
1 apelsinas,
0,5 stiklinės spanguolių,
1/4 laimo su visa žievele,
4 datulės,
Skiltelė imbiero šaknies,
Vandens per porą pirštų iki apsėmimo.
Plakame iki vientisumo.

Skanaus ir į sveikatą !
Gražina Gum

Salotos GROŽIUI IR IMUNITETUI ! “Burokėlių salotos su saulėgrąžų grietine“

photo (1)

Salotos GROŽIUI IR IMUNITETUI !
“Burokėlių salotos su saulėgrąžų grietine“

Šios salotos mano vienos mėgstamiausių šaltuoju metų sezonu, kai svarbu stiprinti imunitetą.

Reikės:
1 vidutinis žalias, nevirtas burokėlis,
1/4 citrinos sulčių,
0,5 a.š druskos,
1 a.š medaus,
1/4 a.š juodųjų pipirų,
1/4 a.š kajeno.
Petražolių apibarstymui.

Eiga:
Sutarkuojame burokėlį. Sumaišome su likusiais komponentais.paliekame “marinuotis“ kol paruošime saulėgrąžų grietinę.

Saulėgrąžų grietinė:
1/4 stiklinės saulėgrąžų sėklų (nekepintų!)
1/4 stiklinės vandens,
1/4 a.š druskos,
1/4 citrinos sulčių.

Eiga:
Visus ingridientus sumalame kokteiline/blenderiu. Jei neturite galingo blenderio, sumalkite saulėgrąžas kavamale, tada su likusiais komponentais.
Jei norite itin Raw saulėgrąžų grietinės, sėklas nakčiai užmerkite vandenuku.kitą dieną ruoškite grietinę.
Saulėgrąžų grietinę šaldytuve galit laikyti iki 2 parų.

Taip paruošta Saulėgrąžų grietinė itin lengvai virškinama ir itin gerai įsisavinamos maistingosios medžiagos. Saulėgrąžos unikalios savo maistine verte. Turi itin didelį kiekį magnio. 50g saulėgrąžų turi visos paros geležies normą!
Kas itin naudinga mūsų kraujui ir tuo pačiu imuninei sistemai stiprinti.

Burokėliai nuo senų laikų yra žinomi kaip itin tobula daržovė kraujo kokybei gerinti.
Taip paruoštas burokėlis trumpam “marinuojant“ itin gerai įsisavinamas organizmo.
Šiais metais burokėlis, kaip grožio ir lieknėjimo savybių turinti daržovė Prancūzijoje yra Nr.1 !!!

Skanaus ir į sveikatą!
Gražina Gum

“Šilumos ir geros savijautos“ arbatėlė

photo

Peršalus, sloguojant, norint sušilti.
Valo organizme esančias gleives, toksinus. Bei neleidžia jiems kauptis.
Reikės:
0,5 citrinos sulčių, jei turite pilkite svarainių, bet nekaitintų,
1 a.š medaus,
1 a.š sutarkuoto imbiero,
0,5 a.š ciberžolių,
1/4 a.š kajeno,
~ 500 ml. karšto, bet ne virinto vandens.

Būkime sveiki!
Gražina Gum

“Saulėtas kokteilis“

_L148408
Šis kokteilis detoksikuoja, jaunina, lieknina!
Reikės:
1 obuolio,
1 banano,
1 skritinys ananaso,
1/4 a.š ciberžolių milteilių,
1 a.š maltų linų sėmenų,
1 a.š maltų avižų.
Eiga:
Ingredientus dedame į plaktuvą. Vandens pilame iki apsėmimo, plakame.

Veganiški pietūs “Baltymų ir fermentų įkrova“!

unnamed

Reikės:
1 stiklinė (200ml) avinžirnių ar juodi/žali lęšiai, mirkyti per naktį.(Tokiu būdu maistinė vertė yra didesnė bei nereikia virti ilgai. Tai natūralūs, augaliniai daug baltymų turintys produktai.)
1 svogūnas,
Pundelis petražolių,
2 a.š kario,
1 a.š kalendros,
0,5 a.š kajeno,
0,5 a.š druskos,
Vandens, kad apsemtų,
avinžirnius ar lęšius sumalti žalius su prieskoniais. Galima pašildyti iki virimo.
Dar kitas būdas: pavirti labai trumpai  ir tada sumalti kartu su prieskoniais.

Fermentuotos ( raugintos) daržovės:
Rauginti kopūstai,
Burokėlis šviežias- sutarkuoti ir trumpai marinuoti žiupsneliu druskos ir citrinos sultimis,
Pastarnoko ir petražolių šaknis,
0,5 a.š kajeno
0,5 a.š juodų pipirų,

Eiga:
Sutarkuotas daržoves sumaišyti su raugintais kopūstais. Galima valgyti iš karto arba fermentuoti parą, kad būtų maistingesnės.
Šaldytuve galima laikyti iki 5 parų.
Toks pietų patiekalas itin maistingas ir sotus, norintiems šilto, sveiko ir skanaus.
Tinka sportuojantiems!

Būkim sveiki ir laimingi !
Gražina Gum

http://www.grazinagum.com

Veganiškas, šiltas/karštas troškinukas

photo

Labai greitai paruošiamas Veganiškas, šiltas/karštas troškinukas

Reikės:
0,5 stiklinės “bulgur“ kruopų – virti nereikia, užmerkite vandenyje 15min,
1 Batatas- saldžioji bulvė,
1 Paprika raudona,
0,5 Baklažano,
2-3 Šampinjonai,
1 Pomidoras,
druska, aliejaus, čili ar kajeno, itališkų žolelių prieskonių, šviežių bazilikų, rukolos.

Eiga:
Daržoves trumpai patroškinti. Sudėti “bulgur“ kruopas.
Puošiam/gardiname smulkintu baziliku, rukola.

Skanaus ir į sveikatą!
Gražina Gum

http://www.grazinagum.com
http://www.gyvasmaistelis.lt