Žymų archyvai: agurkai

“Jauninančios“ salotos

Paskelbta: | Autorius:

photo (9)

“Jauninančios“ salotos su Saulėgrąžų daigais ir šiitake grybais.
Sudėtis:
Pundelis saulėgrąžų,
2-3 agurkai, pjaustome šiaudeliais,
Imbieras.

Imbierą marinuoju:
citrina, druska ir burokėlių sultimis. Galite daugiau pasiruošti. Laikom šaldytuve iki savaitės.
Šiitake grybus perku ( prekybos centruose Azijos virtuvės produktų skyrelyje) mirkau vandens, sojos padažo, česnako, aliejaus mišinuke apie 30min. (Galima šaldytuve laikyti iki savaitės)

Padažas salotoms:
Aliejus,
Citrina,
Druska,
Medus.

Neatsivalgysit kas mėgstate šiitake grybus!
Kinų senoji medicina sako, kad kasdien po 1 šiitake grybą- profilaktika vėžiui..

Skanaus ir į sveikatą !
Gražina Gum

www.grazinagum.com

Topinė “BALTOJI MIŠRAINĖ“

Paskelbta: | Autorius:

photo (11)

Topinė “BALTOJI MIŠRAINĖ“
/visi ingridientai nėra termiškai apdorojami/
Reikės:
100g. šaldytų žaliųjų žirnelių,
60g. morkų,
3 v.š citrinos sulčių,
50g. raugintų agurkų,
50g šviežių agurkų,
50g cukinijų,
50g porų,
keletas svogūno laiškų,
šakelė krapų,
žiupsnelis druskos ir j.pipirų.

MAJONEZAS:
40g anakardžių riešutų,
3 v.š saulėgrąžų aliejaus,
1/2 v.š maltų garstyčių,
100ml. vandens,
2-3 skiltelės česnako,
1 1/2 a.š druskos,
1/2 v.š citrinos sulčių,
1/2 a.š ciberžolės.

Eiga:
Žirnelius atšildome perplaudami šiltu tekančiu vandeniu.
morkas tarkuojame šiaudeliais ir trumpam marinuojame žiupsneliu druskos ir šlakeliu citrinos.
Agurkus, cukiniją-pjaustome kubeliais. smulkiname porus ir svogūnus.
Visus ingridientus sumaišome ir užpilame pasiruoštu majonezu.
Majonezo komponentus smulkiname-malame maisto smulkintuvu-blenderiu.
prieš patiekiant apibarstome krapais, j.pipirais.

Būkim sveiki ir laimingi!
Gražina Gum

Aštrus daržovinis

Paskelbta: | Autorius:
CEK5168
Reikės:
1 trumpavaisio agurko,
1 obuolio,
1/4 avokado,
1 vnt kale- lapinio kopūsto (per vidurį esantį stiebelį-išpjauti,
kadangi yra sumedėjęs, tai mūsų virškinimo sistemai netinka),
1/4 a.š kajeno arba 1/4 jalapeno,
1/4 laimo,
Eiga:
Visus komponentus sudedame į blenderį, pilame vandens iki apsėmimo.
plakame iki vientisumo.
Skanaus,
Gražina Gum

Salotos “Lotosas“

Paskelbta: | Autorius:

_CEK8224

Salotos “Lotosas“ aštriai su daug kalendros :)

0,5 cukinijos,
2 trumpavaisiai agurkai (sutarkuojame šiaudeliais).

Padažui:
1 pomidoras,
2-3 skiltelės saulėje džiovintų pomidorų,
1/4 oranžinės paprikos,
1/4 citrinos sulčių,
0,5 a.š kario,
1/4 kajeno,
1/4 a.š druskos.
Visus ingredientus sutriname trintuve/kokteiline.
Sumaišome su pagrindiniais komponentais. Apibarstome smulkinta, šviežia kalendra (5 stiebelių).

_CEK8265

Skanaus ir į sveikatą :)
Gražina Gum

 

 

Daržovių kokteilis

Paskelbta: | Autorius:

photo (3)

Galima valgyti kaip sriubą, papildomai dedant smulkintų daržovių ar gerti kaip kokteilį :)

1 Pomidoras,
0,5 avokado,
2 agurkai,
Krapų pundelis,
Salotų lapų,
1/4 raudono svogūno,
1/4 a.š kajeno,
1/4 citrinos sulčių,
1/4 a.š druskos.
Dedame ingredientus į kokteilinę. Pilame vandens iki apsėmimo.
Plakame. Jei norite vėsesnio kokteilio, plakant dėkite ledo gabalėlių.

Būkim sveiki ir laimingi :)!
Gražina Gum

Daržo salotos

Paskelbta: | Autorius:

photo 2 (2)

Atėjo džiugus metas, kai
Beveik visos daržovės iš daržo.

2 trumpavaisiai agurkai,
Salotų pundelis,
Krapų pundelis,
0,5 raudono svogūno,
0,5 avokado,
1/4 a.š druskos,
2 v.š alyvogių aliejaus,
0,5 a.š medaus,
1/4 a.š kajeno arba juodų pipirų.

Daržoves susmulkinti.
Svogūnus trumpam marinuojam druska, citrina ir medumi.
Tada visus komponentus sumaišome.

Būkim sveiki ir laimingi :)!
Gražina Gum