Veganiški pietūs “Baltymų ir fermentų įkrova“!

unnamed

Reikės:
1 stiklinė (200ml) avinžirnių ar juodi/žali lęšiai, mirkyti per naktį.(Tokiu būdu maistinė vertė yra didesnė bei nereikia virti ilgai. Tai natūralūs, augaliniai daug baltymų turintys produktai.)
1 svogūnas,
Pundelis petražolių,
2 a.š kario,
1 a.š kalendros,
0,5 a.š kajeno,
0,5 a.š druskos,
Vandens, kad apsemtų,
avinžirnius ar lęšius sumalti žalius su prieskoniais. Galima pašildyti iki virimo.
Dar kitas būdas: pavirti labai trumpai  ir tada sumalti kartu su prieskoniais.

Fermentuotos ( raugintos) daržovės:
Rauginti kopūstai,
Burokėlis šviežias- sutarkuoti ir trumpai marinuoti žiupsneliu druskos ir citrinos sultimis,
Pastarnoko ir petražolių šaknis,
0,5 a.š kajeno
0,5 a.š juodų pipirų,

Eiga:
Sutarkuotas daržoves sumaišyti su raugintais kopūstais. Galima valgyti iš karto arba fermentuoti parą, kad būtų maistingesnės.
Šaldytuve galima laikyti iki 5 parų.
Toks pietų patiekalas itin maistingas ir sotus, norintiems šilto, sveiko ir skanaus.
Tinka sportuojantiems!

Būkim sveiki ir laimingi !
Gražina Gum

http://www.grazinagum.com

Salotos “Lotosas“

_CEK8224

Salotos “Lotosas“ aštriai su daug kalendros :)

0,5 cukinijos,
2 trumpavaisiai agurkai (sutarkuojame šiaudeliais).

Padažui:
1 pomidoras,
2-3 skiltelės saulėje džiovintų pomidorų,
1/4 oranžinės paprikos,
1/4 citrinos sulčių,
0,5 a.š kario,
1/4 kajeno,
1/4 a.š druskos.
Visus ingredientus sutriname trintuve/kokteiline.
Sumaišome su pagrindiniais komponentais. Apibarstome smulkinta, šviežia kalendra (5 stiebelių).

_CEK8265

Skanaus ir į sveikatą :)
Gražina Gum