Batatai-itin maistingi, turintys mažiau krakmolo nei tradicinė bulvė.
Šiaip valgomi žali. Itin gardūs.
Galima ruošti kaip bulvių lazdeles su prieskoniais ir patiekti su salotomis.
Arba  orkaitėje kepti.
Tai nėra Raw maistas, tačiau maistingas.
Procesas: orkaiteje 20-30min kepame,
Patiekiame su rukola ir virtomis pupelėmis bei žaliu padažu.
Žalias padažas:
Avokadas,
Pomidoras,
Paprika,
Svogūnas,
Citrinos sultys,
Krapai,
Druska,
Kajenas.
Visus ingredientus malame blenderiu.

Skanaus ir į sveikatą :)