“Žuvies skonio mišrainė”

photo (3).JPG

 

“Žuvies skonio mišrainė” arba tuno skonio mišrainė.
Iš knygos Gražina Gum “Žalias maistas. Žiemos švenčių receptai”.

Kadangi žuvyje yra itin daug parazitų, rekomenduoju ruošti tokio tipo mišrainę.

1 vidutinio dydžio žalio burokėlio
1 Saliero stiebo
1/2 svogūno
1/2 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
1/2 citrinos sulčių
1/2 šaukštelio druskos
2 v.š maltų saulėgrąžų sumaišytų su 1/4 stikliės vandens ir žiupsneliu druskos bei šlakeliu citrinos sulčių.

Burokėlį sutarkuojame burokine trintuve, pašlakstome citrinos sultimis, pasūdome ir paliekame marinuotis.
Saliero stiebą supjaustome kubeliais, svogūną smulkiname ir sumaišome su saulėgrąžų grietine.
Mišrainę puošiame Saliero koteliu bei svogūno laišku, apibarstome rupiais maltais juodais pipirais.

Salotos “Azijos Skonis”

photo (6)

Sudėtis:
Špinatai,
Paprika,
Saliero kotelis,
Raudoni svogūnai,
Cukinijos,

Padažui:
1/4- 0,5 stiklinės per pusė saulėgrąžų ir moliūgo sėklų,
1/4 citrinos sulčių,
3-4 v.š sojos padažo be gliuteno (rinkitės geresnį),
Jei nepilate sojos, tada 1/4 a.š druskos,
1 česnako skiltelė,
0,5 v.š sutarkuoto imbiero.
Vandens, kad apsemtų,
Padažiuką gardinti galite 1 a.š medaus.
Ant viršaus beriame juodų sezamo sėklų.

Skanaus ir į sveikatą !
Gražina Gum

http://www.gyvasmaistelis.lt