„Tortas MOKKA“

Paskelbta: 2016-02-27 | Autorius: Gražina Gum

Dar vienas unikalus mano kurtas Raw tortukas keliauja į Jūsų “valgau desertus be sąžinės graužaties“ kolekciją :)

Be miltų, be cukraus, nekeptas,

Pagrindas:
150g migdolų;
100 g saulėgrąžų,
150 g mirkytų datulių
50 g kokoso aliejaus,
žiupsnelis druskos, cinamono.

Įdaras:
300 g mirkytų ( nebūtinai) anakardžių;
2 v.š kakavos,
2 v.š maltos kavos,
2 a.š cinamono,
150 g medaus,
žiupsnelis druskos;
150 g kokoso aliejaus.

Eiga:
Pagrindas: Maisto smulkintuvu sumalti migdolus , saulėgrąžas (nepilnai).Sumaišyti su datulių pasta bei kokoso aliejumi. Iškloti skardelę taip, kad būtų pagrindas pyragui. Maždaug iki 1-1,5 cm storio.

Įdaras: „Blenderiu“- trintuvu sumalti anakardžius su vandeniu. Vandens pilti iki apsėmimo. Suplakti iki vientisumo. Kokoso aliejų ištirpinti. Tada sudėti likusius ingredientus ir dar kartą suplakti.

Gautą vienalytę masę supilti ant pyrago pagrindo ir palikti šaldiklyje 2-3val. Tada jau laikome prieš patiekiant šaldytuve.
Apibarščiau kakavos milteliais. Papuošiau mėtų lapeliais, džiovintomis uogomis.

Gražina Gum

Bandykite!
www.grazinagum.com

Gražinos firminis – ABRIKOSINIS SLUOKSNIUOTIS

Paskelbta: 2016-01-17 | Autorius: Gražina Gum

Kuo ypatingi mano ruošiami desertai?

Jie be miltų, balto cukraus, nėra kepami. Ruošiant desertus man svarbiausia, kad jie būtų maistingi, gardūs ir greitai paruošiami. Tortukai itin sotūs, tačiau suvalgius neapsunkstama ir tai yra super maistas.

Valgykite be sąžinės priekaištų!

ABRIKOSINIS SLUOKSNIUOTIS

Tortukui reikės torto formos, rekomenduojame su lengvai atidaromais šonais, kad būtų patogiau išimti paruoštą tortuką.

Pagrindas:

1 stiklinė saulėgrąžų sėklų
1 stiklinė migdolų riešutų
1,5 stiklinės mirkytų 2-3 val. vandenyje datulių (30 min – 1 val.)
2 valgomi šaukštai kakavos
2-3 valgomi šaukštai kokoso aliejaus
Žiupsnelis druskos

photo 2 (3)

Vidurinis sluoksnis:

2-3 bananai
Laimo žievelė

Viršutinis sluoksnis:

1,5 stiklinės mirkytų vandenyje džiovintų abrikosų (30 min – 1 val.)
1 stiklinės mirkytų razinų

Ruošiame pagrindą.

Maisto smulkintuvu su S raidės formos peiliuku sumalame saulėgrąžų sėklas bei migdolų riešutus, kad dar liktų grūdeliai, ne iki vientisos masės.

Išmirkytas vandenyje datules sudedame į blenderį ir sumalame, kad gautume datulių pastą. Konsistencija turi būti panaši į džemą. Tada sumaišome sumaltas datules kartu su maltais riešutais ir saulėgrąžų sėklomis, sudedame kakavos, ištirpintą kokoso aliejų ir žiupsnelį druskos. Viską gerai išmaišome.

Šia mase padengiame torto formą. Vidurinis ir viršutinis sluoksnis: Ant viršaus sudedame supjaustytus griežinėliais bananus ir užbarstome nutarkuota laimo žievele (tarkuojame tik žalią sluoksnį, nes jei tarkuosime su balta dalimi – jausis kartumas).

Paruošiame viršutinį sluoksnį. Išmirkytus abrikosus bei razinas sudedame į maisto smulkintuvą. Susmulkiname ir uždedame ant bananų sluoksnio.

Tortukas paruoštas ir galima jį valgyti iš karto. Arba trumpam įdėti į šaldiklį. Tokį tortą galite laikyti šaldytuve iki 2 parų.

Skanaus!