Pagrindas:
150g migdolų;
100 g saulėgrąžų,
150 g mirkytų datulių
50 g kokoso aliejaus,
žiupsnelis druskos, cinamono.

 Įdaras:
300 g mirkytų ( nebūtinai) anakardžių;
2 v.š kakavos,
2 v.š maltos kavos,
2 a.š cinamono,
150 g medaus,
žiupsnelis druskos;
150 g kokoso aliejaus.

 Eiga:
Pagrindas: Maisto smulkintuvu sumalti migdolus , saulėgrąžas (nepilnai).Sumaišyti su datulių pasta bei kokoso aliejumi. Iškloti skardelę taip, kad būtų pagrindas pyragui. Maždaug iki 1-1,5 cm storio.

Įdaras: „Blenderiu“- trintuvu sumalti anakardžius su vandeniu. Vandens pilti iki apsėmimo. Suplakti iki vientisumo. Kokoso aliejų ištirpinti. Tada sudėti likusius ingredientus ir dar kartą suplakti.

Gautą vienalytę masę supilti ant pyrago pagrindo ir palikti šaldiklyje 2-3val. Tada jau laikome prieš patiekiant šaldytuve.
Apibarščiau kakavos milteliais. Papuošiau mėtų lapeliais, džiovintomis uogomis.

Gražina Gum

Bandykite!
www.grazinagum.com