„Tortas MOKKA“

Dar vienas unikalus mano kurtas Raw tortukas keliauja į Jūsų “valgau desertus be sąžinės graužaties” kolekciją :)
Be miltų, be cukraus, nekeptas,

 Pagrindas:
150g migdolų;
100 g saulėgrąžų,
150 g mirkytų datulių
50 g kokoso aliejaus,
žiupsnelis druskos, cinamono.

 Įdaras:
300 g mirkytų ( nebūtinai) anakardžių;
2 v.š kakavos,
2 v.š maltos kavos,
2 a.š cinamono,
150 g medaus,
žiupsnelis druskos;
150 g kokoso aliejaus.

 Eiga:
Pagrindas: Maisto smulkintuvu sumalti migdolus , saulėgrąžas (nepilnai).Sumaišyti su datulių pasta bei kokoso aliejumi. Iškloti skardelę taip, kad būtų pagrindas pyragui. Maždaug iki 1-1,5 cm storio.

Įdaras: „Blenderiu“- trintuvu sumalti anakardžius su vandeniu. Vandens pilti iki apsėmimo. Suplakti iki vientisumo. Kokoso aliejų ištirpinti. Tada sudėti likusius ingredientus ir dar kartą suplakti.

Gautą vienalytę masę supilti ant pyrago pagrindo ir palikti šaldiklyje 2-3val. Tada jau laikome prieš patiekiant šaldytuve.
Apibarščiau kakavos milteliais. Papuošiau mėtų lapeliais, džiovintomis uogomis.

Gražina Gum

Bandykite!
www.grazinagum.com

Burokėlių mišrainė su slyvomis ir Vegan majonezu

image

Fantastiškai gardi, soti ir maistinga “burokėlių mišrainė su slyvomis ir Vegan majonezu”,
Tai mano kurtas puikus žieminis receptas, kad galėtumėt maitintis sveikiau.
Padės stiprinti kraują, imunitetą ir jaustis sočiai.
Patiks visiems :)

įspėjimas; burokėliai tik žali!
Reikės
1-2 burokėliai, priklausomai kiek valgytojų,
0,5 stiklinės džiovintų slyvų.
Mirkyti nereikia, tik gerai nuplauti.
0,5 -1 a.š druskos,
0,5 a.š kajeno,
1 a.š medaus,
0,5 citrinos sulčių,
1/4 stiklinės graikiškų riešutų,
Žiupsnelis malto kumino ar kmynų.
Eiga
Sutarkuojame burokėlius. Labiau tinka šiaudeliais.
Sumaišome su likusiais ingredientais. Išskyrus dž.slyvas bei graikiškus riešutus.
Paliekame marinuotis.
Džiovintas slyvas supjaustome juostelėmis.

Veganiškas MAJONEZAS:
20 g anakardžių riešutų,
20 g saulėgrąžų sėklų,
3 v.š saulėgrąžų aliejaus,
1/2 v.š maltų garstyčių,
100ml. vandens,
2-2 skiltelės česnako,
1 1/2 a.š druskos,
1/2 v.š citrinos sulčių,
1/2 a.š ciberžolės.
Visus komponentus sumalti blenderiu iki vientisumo.

Marinuotus burokėlius maišome su dž.slyvomis bei veganišku majonezu.
Patiekiant formuojam kauburėlį, barstome kapotais graikiškais riešutais.

Skanaus! Ir nepersivalgykit :)
Gražina Gum

Kokteilis „Antigripinas“

FullSizeRender

Kokteilis „Antigripinas“
Visi žinome, kad stiprus imunitetas – pagrindas, siekiant būti sveikais.
Kas stiprina imunitetą?
Tai irgi visi žinom – VITC!
Vienas iš geriausių ir natūralių šaltinių- Šaltalankių uogos!
Kokteilis puikiausiai tiks visiems.
Reikės:
1 bananas,
1 obuolys,
0,5 stiklinės šaltalankių uogų- šaldytos,
1 v.š medaus,
Dedame ingredientus į trintuvą- kokteilinę.
Pilame vandens iki apsėmimo. Plakame.
Gardinti galima cinamonu.

Skanaus ir į sveikatą!
Gražina Gum

Firminis vyšnių/j.serbentų tortukas

photo (5)

Firminis vyšnių/j.serbentų tortukas,

 Pagrindas:
150g migdolų;
100 g saulėgrąžų,
100 g mirkytų slyvų,
50 g. mirkytų razinų,
50 g kokoso aliejaus,
žiupsnelis druskos, cinamono.

 Įdaras:
300 g mirkytų ( nebūtinai) anakardžių;
1 stiklinė j.serbentų,
1 stiklinė vyšnių arba braškių,
3-4 v.š čija sėklų,
150 g medaus,
žiupsnelis druskos;
150 g kokoso aliejaus.

 Eiga:
Maisto smulkintuvu sumalti migdolus , saulėgrąžas (nepilnai).Sumaišyti su datulių pasta bei kokoso aliejumi. Iškloti skardelę taip, kad būtų pagrindas pyragui. Maždaug iki 1-1,5 cm storio.
Įdaras: „blenderiu“ sumalti anakardžius.
Po to sudėti visus kitus likusius produktus. Tik uogas pačiame gale. Malti trumpai, kad sėklytės serbentų ir vyšnių žievelė liktų nesumaltos.
Gautą vienalytę masę supilti ant pyrago pagrindo ir palikti šaldiklyje 2-3val. Tada jau laikome prieš patiekiant šaldytuve.
Papuošiau čija sėklomis, kapotais migdolais, džiovintomis slyvomis.

Gražina Gum

Bandykite!
www.grazinagum.com

NEKEPTAS! BE MILTŲ! ” Žaliosios citrinos pyragas”

photo

NEKEPTAS! BE MILTŲ!
Žaliosios citrinos pyragas

 Pagrindas:
300 g mirkytų migdolų;
100 g datulių pastos;
50 g kokoso aliejaus;
žiupsnelis druskos, cinamono.

 Įdaras:
300 g mirkytų ( nebūtinai) anakardžių;
100 g laimo sulčių bei nutarkuotos žievelės;
150 g medaus, agavos ar klevų sirupo (pagal skonį ir norimą saldumą);
1 avokadas;
50g špinatų ( žaliai spalvai)
2 šaukšteliai vanilės vandens (sumalti vanilės ankštį „blenderiu“ su vandeniu: 1ankštis/100 ml vandens);
žiupsnelis druskos;
150 g kokoso aliejaus.

 Eiga:
Maisto smulkintuvu sumalti migdolus (nepilnai).Sumaišyti su datulių pasta bei kokoso aliejumi. Iškloti skardelę taip, kad būtų pagrindas pyragui. Maždaug iki 1-1,5 cm storio.
Įdaras: „blenderiu“ sumalti anakardžius.
Po to sudėti visus kitus likusius produktus. Sumalame.
Gautą vienalytę masę supilti ant pyrago pagrindo ir palikti šaldytuve 1-2 val. Galite prieš tai 10-15 min palaikyti šaldiklyje. Kitas variantas pyrago ruošimui: vietoj citrinų naudokite įvairias šaldytas ar šviežias uogas.

Gražina Gum
Bandykite!

http://www.grazinagum.com

“Jauninančios” salotos

photo (9)

“Jauninančios” salotos su Saulėgrąžų daigais ir šiitake grybais.
Sudėtis:
Pundelis saulėgrąžų,
2-3 agurkai, pjaustome šiaudeliais,
Imbieras.

Imbierą marinuoju:
citrina, druska ir burokėlių sultimis. Galite daugiau pasiruošti. Laikom šaldytuve iki savaitės.
Šiitake grybus perku ( prekybos centruose Azijos virtuvės produktų skyrelyje) mirkau vandens, sojos padažo, česnako, aliejaus mišinuke apie 30min. (Galima šaldytuve laikyti iki savaitės)

Padažas salotoms:
Aliejus,
Citrina,
Druska,
Medus.

Neatsivalgysit kas mėgstate šiitake grybus!
Kinų senoji medicina sako, kad kasdien po 1 šiitake grybą- profilaktika vėžiui..

Skanaus ir į sveikatą !
Gražina Gum

www.grazinagum.com

Salotos “Azijos Skonis”

photo (6)

Sudėtis:
Špinatai,
Paprika,
Saliero kotelis,
Raudoni svogūnai,
Cukinijos,

Padažui:
1/4- 0,5 stiklinės per pusė saulėgrąžų ir moliūgo sėklų,
1/4 citrinos sulčių,
3-4 v.š sojos padažo be gliuteno (rinkitės geresnį),
Jei nepilate sojos, tada 1/4 a.š druskos,
1 česnako skiltelė,
0,5 v.š sutarkuoto imbiero.
Vandens, kad apsemtų,
Padažiuką gardinti galite 1 a.š medaus.
Ant viršaus beriame juodų sezamo sėklų.

Skanaus ir į sveikatą !
Gražina Gum

http://www.gyvasmaistelis.lt

Salotos GROŽIUI IR IMUNITETUI ! “Burokėlių salotos su saulėgrąžų grietine”

photo (1)

Salotos GROŽIUI IR IMUNITETUI !
“Burokėlių salotos su saulėgrąžų grietine”

Šios salotos mano vienos mėgstamiausių šaltuoju metų sezonu, kai svarbu stiprinti imunitetą.

Reikės:
1 vidutinis žalias, nevirtas burokėlis,
1/4 citrinos sulčių,
0,5 a.š druskos,
1 a.š medaus,
1/4 a.š juodųjų pipirų,
1/4 a.š kajeno.
Petražolių apibarstymui.

Eiga:
Sutarkuojame burokėlį. Sumaišome su likusiais komponentais.paliekame “marinuotis” kol paruošime saulėgrąžų grietinę.

Saulėgrąžų grietinė:
1/4 stiklinės saulėgrąžų sėklų (nekepintų!)
1/4 stiklinės vandens,
1/4 a.š druskos,
1/4 citrinos sulčių.

Eiga:
Visus ingridientus sumalame kokteiline/blenderiu. Jei neturite galingo blenderio, sumalkite saulėgrąžas kavamale, tada su likusiais komponentais.
Jei norite itin Raw saulėgrąžų grietinės, sėklas nakčiai užmerkite vandenuku.kitą dieną ruoškite grietinę.
Saulėgrąžų grietinę šaldytuve galit laikyti iki 2 parų.

Taip paruošta Saulėgrąžų grietinė itin lengvai virškinama ir itin gerai įsisavinamos maistingosios medžiagos. Saulėgrąžos unikalios savo maistine verte. Turi itin didelį kiekį magnio. 50g saulėgrąžų turi visos paros geležies normą!
Kas itin naudinga mūsų kraujui ir tuo pačiu imuninei sistemai stiprinti.

Burokėliai nuo senų laikų yra žinomi kaip itin tobula daržovė kraujo kokybei gerinti.
Taip paruoštas burokėlis trumpam “marinuojant” itin gerai įsisavinamas organizmo.
Šiais metais burokėlis, kaip grožio ir lieknėjimo savybių turinti daržovė Prancūzijoje yra Nr.1 !!!

Skanaus ir į sveikatą!
Gražina Gum

“Šilumos ir geros savijautos” arbatėlė

photo

Peršalus, sloguojant, norint sušilti.
Valo organizme esančias gleives, toksinus. Bei neleidžia jiems kauptis.
Reikės:
0,5 citrinos sulčių, jei turite pilkite svarainių, bet nekaitintų,
1 a.š medaus,
1 a.š sutarkuoto imbiero,
0,5 a.š ciberžolių,
1/4 a.š kajeno,
~ 500 ml. karšto, bet ne virinto vandens.

Būkime sveiki!
Gražina Gum